Ce este o Platforma Tehnologica

Platformele tehnologice reprezinta acele structuri, parteneriate public-private care aduna laolalta organizatiile cu rol major intr-un sector industrial de activitate, cu scopul de a realiza obiectivele de cercetare strategice ale sectorului respectiv. 
Platforma Tehnologica „Food for Life” reprezinta factorii implicati in sectorul alimentar si industriile conexe acestuia si reprezinta o oportunitate pentru actorii implicati in sectorul alimentar de a-si consolida competitivitatea și de a proteja continuu bunăstarea și starea de bine a consumatorilor din întreaga tara. Scopul principal al acestei platforme este acela de a consolida procesul de inovare in acest sector, a imbunatati transferul de cunoastere si a stimula competitivitatea de-a lungul lantului alimentar. 

Platforma Tehnologica Europeana- Food for Life

Platforma Tehnologica Nationala „Food for Life” Romania face parte din reteaua Platformelor Nationale din domeniul alimentatiei constituite la nivel european si este membra a Platformei Tehnologice Europene cu acelasi nume. Initiativa de lansare a Platformei Europene Tehnologice “Food for Life” apartine Comisiei Europene si s-a concretizat sub directa coordonare a Confederaţiei Industriilor Agro-Alimentare din ţările Uniunii Europene, CIAA – actuala FoodDrinkEurope.

“Food for Life” Romania

Pentru România, Institutul de Bioresurse Alimentare a propus şi câştigat un proiect în cadrul programului “CAPACITĂŢI” - Modulul II “PLATFORMA TEHNOLOGICĂ NAŢIONALĂ “FOOD FOR LIFE” şi apoi a avut iniţiativa constituirii Platformei Tehnologice “Food for Life” in Romania.
Astazi “Food for Life” Romania este organizata intr-o asociatie cu personalitate juridica si reuneste sub aceeaşi umbrelă pe toţi cei preocupati de dezvoltarea, in special prin inovare, a domeniului alimentaţiei: institute de cercetare, universitati, societati comerciale, asociaţii profesionale, patronate, fundaţii, consumatori şi, nu în cele din urmă, autorităţi.

Misiune

“Food for Life” Romania trebuie sa devina autoritatea nationala in domeniul inovarii, cercetarii si dezvoltarii produselor alimentare noi prin generarea proiectelor strategice de inovare, si mai ales prin facilitarea transferului de inovatie din sectorul cercetare-dezvoltare catre companiile din industria alimentara, cu precadere catre IMM-uri, pentru a creea valoare economica si/sau sociala pentru Romania.

“Food for Life” Romania isi concentreaza energia pentru a realiza urmatoarele obiective:
- Sa creasca competitivitatea industriei alimentare românesti;
- Sa promoveze o activitate de cercetare si inovare în domeniul alimentatiei si nutritiei mai bine coordonata, cu beneficii clare pentru mediul economic si consumator;
- Sa creeze programe care sa determine sinergii între nevoile consumatorilor, bunastarea sociala, cresterea economica si protejarea mediului în România;
- Sa administreze activitatile si proiectele asociatiei ca intreg dar si ale membrilor sai, sa promoveze imaginea “Food for Life” si sa sprijine cooperarea membrilor asociatiei si, nu in ultimul rand, sa atraga noi membrii mai ales din mediul economic;
- Sa dezvolte si sustina un dialog permanent cu autoritatile din sector, devenind astfel un partener activ in dezvoltarea si aplicarea politicilor alimentare in Romania.

 

 


  • Interviu Presedinte F4L Romania
    Interviu Presedinte “Food for Life” Romania Cum a luat fiinta initiativa Food for Life? M. Visan: Am pornit acum cativa ani, odata cu fondarea Plaformei nationale, incercand sa punem Romania pe harta Europei si din acest punct de vedere. Din cauza precaritatii resurselor, platforma noastra a fost mai mult un for de dezbateri si un prilej de a afla ce fac altii in statele UE, sau care sunt realizarile platformei la nivel european. In 2013 am cazut de acord ca avem nevoie de mai mult si astfel am intreprins cele necesare inregistrarii ca Asociatie de sine statatoare, care reuneste institute, universitati, firme de consultanta si, desigur, operatori alimentari. Care sunt noile obiective ale Food for Life? M. Visan: Obiectivul major ramane acelasi ca la nivel european: facilitarea transferului de inovatie din sectorul de cercetare-dezvoltare catre companiile alimentare si in primul rand catre IMM-uri. Ne propunem intr-o prima etapa, acest an, sa facem cunoscuta asociatie si telurile ei si sa ii largim componenta, prin atragerea de noi membri din toate verigile lantului laborator-fabrica, cu accent pe firmele din industrie. Care sunt marile provocari? M. Visan: Suntem realisti si stim ca nu e usor. Daca marile companii au departamente proprii de cercetare-dezvoltare, majoritatea celorlalte neglijeaza domeniul, multumindu-se cu solutiile 'de-a gata' aduse de industria conexa care, odata cu echipamentul sau ingredientele vandute procesatorilor, le dau la cheie formule, retete, ambalaje si chiar produse noi, majoritatea deja testate in Vest, insa acestea sunt aceleasi pentru toti, fara a avea vreun avantaj concurential intre ei sau posibilitatea de diferentiere. Food for Life este o solutia reala pentru inovare? M.Visan: Sunt sigur de asta! Stim ca aceasta criza prelungita pune pe primul plan supravietuirea in conditiile unei piete extrem de concurentiale si totodata limitate de puterea redusa de cumparare. Aceasta face managementul financiar al cash-flow-ului mai dificil ca oricand, economiile si taierea cheltuielilor fiind comanda zilei, de unde sa mai avem bani si pentru inovatie, pentru incercari? Totusi, insasi criza obliga companiile sa fie inovative si cei care reusesc repozitionarea prin produse noi cerute de piata vor fi campionii acestei piete. Asociatia Platforma Tehnologica Food for Life isi propune sa sprijine firmele care opereaza in Romania tocmai prin usurarea accesului lor la cele mai noi solutii si inovatii, intr-un efort conjugat de progres al industriei autohtone. Avem, prin expertiza membrilor nostri, un serios rezervor de cunostinte in domeniu, dar greul abia incepe. Trebuie sa atragem resursele necesare materializarii transferului acestei expertize in fabricile alimentare si sa cooptam cat mai multi operatori industriali in aceasta actiune esentiala. Ambele deziderate se vor apropia considerabil dupa primele succese concrete- cea mai buna arma de convingere a utilitatii asociatiei noastre.

  • Comunicat de presa F4L
    Comunicat de presă “Food for Life” Romania, o umbrelă comună pentru companiile româneşti din industria alimentară orientate spre inovare şi dezvoltare si cercetare Bucureşti, 15 martie 2014. Sunteti de acord sa continuam ca România sa fie perceputa ca un exportator net de materii prime şi inteligenta? Doriti să demonstram că suntem capabili de lucruri ingenioase şi cu valoare adăugată? Pentru companiile din domeniul alimentar există o soluţie testată deja la nivel european: parteneriate public-private care aduna laolalta organizatiile cu rol major din domeniul de activitate, cu scopul de a realiza obiectivele de cercetare strategice ale sectorului alimentar. În acest moment, companiile româneşti din industria alimentara indiferent de mărime, de la companii cu vechime pe piaţă la start-up-uri, au la dispoziţie o platformă tehnologica prin care îşi pot coaliza eforturile pentru a creşte gradul de inovaţie în domeniu, pentru a spori competitivitatea industriei în ansamblu şi, în final, pentru a contribui la creşterea calităţii vieţii în ţara noastră. Platforma Tehnologică Naţională “Food for Life” Romania fost gândită pentru a-i reuni sub aceeaşi umbrelă pe toţi cei interesaţi de dezvoltarea domeniului alimentar: institute de cercetare, jucători din industrie, asociaţii profesionale, patronate, fundaţii, consumatori şi, nu în cele din urmă, autorităţi. Avantajele pe care le pot avea entităţile care participă activ la această platformă sunt accesul la instrumente de inovare prin participare în proiecte nationale si internationale de cercetare-inovare-dezvoltare, facilitarea transferului de inovatie din sectorul cercetare-dezvoltare catre companiile din producatoare, acces la informaţii şi noutăţi din domeniu, acces la servicii support pe axe importante ale domeniului alimentar şi reprezentare în relaţia cu autorităţile. La nivel european, platforma “Foof for Life” a demarat în 2005, până acum fiind lansate sau în curs de implementare platforme naţionale în 25 de state europene. “Pasul următor coalizării forţelor noastre este elaborarea unui plan concret de acţiune, stabilirea procedurilor şi un calendar foarte clar pentru implicarea membrilor noştri. Un dialog permanent cu autorităţile statului şi cu institutele de cercetare va permite testarea soluţiilor rezultate pe această platformă”, a declarat Mihai Visan- presedintele Platformei “Food for Life” Romania. Până acum, la această platformă au aderat cele mai importante universităţi si institute nationale de cercetare de profil din ţară, organizaţii patronale precum Federaţia Romalimenta, producatori si companii private de cercetare de produs, inovare si standardizare. Toate companiile interesate se pot înscrie voluntar accesând pagina http://www.food4life.ro Despre Food for Life: Lansată la nivel european în iulie 2005, platforma Tehnologica “Food for Life”, sub directa coordonare a Confederaţiei Industriilor Agro-Alimentare din ţările Uniunii Europene, CIAA. Pentru România, Institutul de Bioresurse Alimentare a propus şi câştigat un proiect în cadrul programului “CAPACITĂŢI” - Modulul II“PLATFORMA TEHNOLOGICĂ NAŢIONALĂ “FOOD FOR LIFE” şi a avut iniţiativa constituirii Platformei Tehnologice “Food for Life” in Romania.

  • Produse traditionale
    “În data de 11.11.2013 în Monitorul Oficial Partea I, nr. 688 a fost publicat Ordinul nr. 724 din 29 iulie 2013 privind atestarea produselor tradiţionale. Ordinul comun al Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Ministerului Sănătăţii şi al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor intră în vigoare în termen de 30 de zile de la data publicării. Atestatele eliberate anterior rămân valabile 9 luni de la data intrării în vigoare a prezentului ordin. Eliberarea noului tip de atestat se face la solicitarea operatorului economic, după verificarea vechiului caiet de sarcini şi a spaţiului destinat producţiei, cu respectarea normelor impuse prin prezentul ordin. La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abrogă Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 690/2004 pentru aprobarea Normei privind condiţiile şi criteriile pentru atestarea produselor tradiţionale, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I nr. 938 din 14 octombrie 2004”.

  • ECOTROPHELIA 2014
    Studentii romani inoveaza pentru industria alimentara romaneasca In perioada 27-28 iunie 2014, Asociaţia Specialiştilor de Industrie Alimentară din România (ASIAR) si Platforma Tehnologica Nationala „ Food for Life” Romania, a organizat la Miercurea Ciuc o competiţie de eco-inovare deschisă tuturor studenţilor înscrişi într-o instituţie de învăţământ superior din domeniul alimentar. Competitia creata în anul 2000, initial doar în Franța, a fost transformata de Comisia Europeana in anul 2008 intr-o competitie internationala. Astazi, Ecotrophelia face parte din Programul European pentru Competitivitate și Inovare (CIP). In competitia gazduita de Universitatea “Sapientia”- Facultatea de Stiinte din M.Ciuc, 45 de studenti impartiti in 14 echipe, din 8 centre universitare din intreaga tara, au prezentat idei de produse alimentare inovative si sustenabile. Produsele trebuie sa indeplineasca conditiile stricte de eco-inovare impuse de regulamentul international si au fost evaluate de un juriu format din specialisti in analiza senzoriala, marketing, inginerie si tehnologie alimentara. In urma preselectiei din fazele locale, produsele intrate in finala nationala au fost dezvoltate in baza unui caiet de sarcini în care principalele criterii de evaluare s-au concentrat pe dimensiunea inovatoare în comparație cu produsele existente pe piață, capacitatea de a integra produsul pe canalele de distributie, calitățile senzoriale și nutriționale, capacitatea de a fi fabricat industrial in baza unui dosar tehnic, respectarea reglementărilor legislative si beneficiile reale aduse consumatorilor. Marele premiu al etapei nationale de anul acesta a fost castigat de una din echipele reprezentante a Facultatii de Inginerie Alimentara din Suceava cu produsul “ TopIce- inghetata cu lapte de samburi de caise, catina si toping de topinambur”. Acesta va constitui si produsul care va reprezenta Romania la marea finala din toamna de la SIAL-Paris. Pe celelalte locuri s-au calificat echipele de la Facultatii de Stiinta si Ingineria Alimentelor din Galati cu produsul “Magic Bite- mini briose cu tarate psyllium si merisoare, si echipa Facultatii de Inginerie Alimentara din Suceava cu produsul “ Margareta- muffins fara gluten si cu antioxidanti din fructe” care a luat si premiul special “Covalact Special Prize” pentru cel mai bun concept de marketing. Din punct de vedere senzorial s-a remarcat echipa Universitatii Lucian Blaga din Sibiu cu produsul “ Mirabelle- bomboane de ciocolata cu dulceata de corcoduse, goji si samburi de caise” care a obtinut si premiul special “Expergo Innovation Award”. Printe produsele premiate s-a remarcat si echipa gazdelor, Facultatea de Stiinte Sapientia din M.Ciuc cu produsul “Artemis- Vermut rosu cu plante locale si miere de albine”. In asteptarea editiei din 2015, aducem multumiri si felicitari tuturor echipelor participante si dorim mult succes echipei castigatoare la participarea din marea finala de la Paris!

  • GastroPan 2014
    Circa 120 de furnizori de talie mondială din 23 de ţări vor sosi la expoziţia GastroPan Braşov pentru a expune cele mai eficiente soluţii, echipamente, materii prime şi tehnologii pentru afacerile din industria de panificaţie, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie, cafea şi alimentaţie publică. Evenimentul poate fi vizitat în perioada 4-6 aprilie 2014, între orele 10 - 18, la Braşov Business Park.